从生活习惯预防胰腺癌

胰腺癌是老年人常见的消化系的癌症，一般在40-70岁发病，男性发病率比女性高。胰腺分头、体、尾三部，分别在上腹的右中左部。患癌后有腹痛，与癌症部位相一致，常有不同程度的消化系症状，胰头癌多出现黄疸，但无特异性，早期诊断困难。所以，当诊断明确时，常常癌症转移，病程急，身体情况差，不能耐受手术及预后不良等。预防是关键，但是病因不完全明了，预防方法还要不断完善。

胰腺“隐居”在腹膜后，知名度远不如其近邻胃、十二指肠、肝、胆，但胰腺分泌的胰液中的好几种消化酶,在食物消化过程中起着“主角”的作用，特别是对脂肪的消化；并且是身体的大分泌器官。 在内分泌方面，含有多种功能的内分泌细胞，如分泌高糖素、胰岛素、胃泌素、胃动素等。这些细胞分泌激素除了参与消化吸收物质之外，还负责调节全身生理机能。如果这些细胞病变，所分泌的物质过剩或不足，都会出现病症。如胰岛分泌胰岛素调节糖代谢，胰岛素分泌不足便形成糖尿病；其外分泌有碳酸氢钠、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，胰液通过胰腺管排入十二指肠，有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。

预防胰腺癌必须从生活、饮食、习惯着手，首先忌长期大量吃高脂肪、高蛋白、高糖食品，这样会增加胰腺负担，相应的细胞增生、变性而癌变。动物实验证明高脂肪饮食与胰腺癌有关，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物，这就可以减少2/3以上胰腺癌的发生，其他如肉类和高热卡饮食,特别是高碳水化合物也有关。应多食新鲜水果和新鲜蔬菜，日常饮食还需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体，每天必不可少。实验证明在饮食结构中有高纤维、水果和新鲜蔬菜的人群，患胰腺癌的可能性较少。由于其中维生素和微量元素能抗自由基和抗氧化，对防癌有利。

每日三餐要定时，如因某种原因，每天要吃四.五餐也要定时，，可使胰腺工作形成条件反射，对保护胰腺有利。

要戒烟、不酗酒，否则会直接损害胰腺，久之使其恶变形成胰腺癌。应提倡饮茶，只要不是贫血、出血、胃病、发炎等疾病和少年儿童均可饮茶，提高免疫功能和防癌，包括胰腺癌。如饮用咖啡则无此功效,而且长期大量饮咖啡还会增加致病机会。

积极防治与胰腺癌相关的疾病——慢性胰腺炎.胆囊炎.胆囊结石.糖尿病，这些都是与生活饮食有关的疾病。

慢性胰腺炎能激发胰腺组织增生；患胆囊疾病，如胆汁逆流到胰腺，其中含较多的致癌物质，与形成胰腺癌有关；切出胆囊的病人,亦可有类似情况；糖尿病病人是长期胰腺功能紊乱的一个标志，对胰腺细胞产生慢性刺激，如不保护好最后可能导致癌变。实验的动物模型中，二甲双胍似乎是一种有效的化学预防药物，可抑制胰腺癌的发生。这对糖尿病人是福音，治糖尿病和防胰腺癌一箭双雕。